Mexicanos consumen verduras tres días a la semana

Bertha Sola |	2012-02-28 | Hora de creación: 11:39:07| Ultima modificación: 11:39:07
Actualmente, la alimentación de los mexicanos se ha deteriorado. El ritmo de vida acelerado ha detonado un incremento en el consumo de alimentos fuera de casa, con escaso valor nutrimental y que debido a su fácil acceso, resultan una opción cada vez más recurrente. Cambios en la dinámica de vida de las familias mexicanas donde es casi imposible comer en casa, aunado el sedentarismo y el fácil acceso a la comida rápida o en la calle, son los principales factores que han provocado que cerca de 52.2 millones de mexicanos tengan sobrepeso y obesidad, cifra alarmante que también afecta a la población infantil, refiere la Encuesta Nacional de Salud y Nutrición (ENSANUT 2006) del Instituto Nacional de Salud Pública (INSP). De acuerdo con el INSP, en México en los últimos veinte años, el consumo de verduras y frutas ha disminuido un 30 por ciento. Una encuesta sobre hábitos alimenticios elaborada por Consulta Mitofsky  revela que los mexicanos consumen verduras solamente 3.6 días a la semana, mientras que la recomendación nutrimental es ingerir cinco raciones de verduras al día, menciona la nutrióloga Carolina Angulo. La citada encuesta destaca que tres de cada diez mexicanos se alimentan con productos adquiridos fuera de casa, además de darle poco interés a las propiedades nutrimentales, pues de los siete atributos evaluados, el sabor y el aroma fueron los principales al momento de su elección, seguidos por el aspecto, la variedad o la cantidad, dejando en última posición el contenido nutrimental y el precio. Es muy importante fomentar la preparación de los alimentos en casa, además de elegir alimentos de alto valor nutrimental como las verduras, las cuales representan una fuente de vitaminas, minerales y fibra, son bajas en calorías y no aportan grasas, aconseja Carolina Angulo. Se puede llevar una dieta balanceada, con alimentos naturales e higiénicos, menciona la nutrióloga. Un consejo para evitar consumir diariamente alimentos en la calle, es elaborar semanalmente un plan de alimentación al momento de realizar la despensa. En general se deben elegir verduras (calabazas, jitomate, cebolla, champiñones, zanahorias), frutas, leguminosas (frijol, lenteja, soya), productos de origen animal (pollo y pescado preferentemente, quesos con bajo contenido de grasa) y cereales integrales, de fácil preparación. Y para quienes el tiempo es un factor determinante, actualmente existen opciones sencillas para elaborar de manera práctica platillos variados y nutritivos. Una opción recomendable son los vegetales que ofrece Del Fuerte, los cuales mantienen su sabor fresco como si estuvieran recién cosechados y con la practicidad de tenerlos a la mano y listos para servir. Elaborados sin conservadores, Del Fuerte ofrece a través de sus vegetales (chícharos, granos de elote, papa y zanahoria, calabacitas, champiñones y ensalada selecta de vegetales) un sinfín de soluciones culinarias, ofreciendo practicidad y naturalidad, comenta Carolina Angulo. Gracias a sus innovadores empaques (Tetra Brick Aseptic y Tetra Recart), los productos Del Fuerte se encuentran libres de conservadores, ofreciendo frescura y naturalidad. Además sus envases son fáciles de abrir, ligeros, refrigerables y amigables con la naturaleza por ser reciclables y biodegradables. Comer alimentos en la calle no tiene porqué ser una opción inevitable en la dieta, existen maneras nutritivas, saludables y económicas para comer fuera de casa de manera práctica, sencilla y sabrosa. FUENTE

Preocupa aumento en obesidad infantil en Nuevo León

 

Notimex | Bienestar	2012-03-01 | Hora de creación: 10:45:46| Ultima modificación: 10:47:00
La Secretaría de Salud, a través de la Jurisdicción Sanitaria Numero Cinco de esta frontera, detectó, a través de pruebas de Tamizaje, a menores de primaria hasta con 70 kilo de peso. El jefe del programa de prevención de obesidad infantil del Sector Salud, César Mendoza de León, comentó que desafortunadamente el sobrepeso y obesidad van en aumento entre los menores. Manifestó que datos del módulo de obesidad infantil que depende de la Jurisdicción Sanitaria 5, indican que de los mil 500 alumnos revisados en su peso y talla este año, 30 por ciento tienen sobrepeso y un siete por ciento obesidad “El crecimiento de la obesidad infantil son por los malos hábitos que existen en el hogar, donde los principales promotores en ocasiones son los mismos padres de familia”, señaló. “Lo más lamentable es que durante los tamizajes nos encontramos a menores de entre 8 y 10 años que pesas de 60 a 80 kilos y eso significa que son ya prediabéticos”, destacó. En estas pruebas, dijo, también se analizan los niveles de colesterol, triglicéridos y azúcar para llevar un control de los menores. El especialista resaltó que en un plazo de seis meses, los niños tamizados con problemas de obesidad, deberán bajar de peso para hacerle un segundo estudio, pues la meta es revisar antes de julio del presente año a un promedio de 50 mil alumnos que estudian en el nivel básico. nagn

ONG: candidatos no saben cómo atacar obesidad

Señalan que ninguno ha presentado propuestas claras para combatir la mala alimentación

Laura Toribio

CIUDAD DE MÉXICO, 28 de febrero.- La Organización el Poder del Consumidor acusó a los candidatos a la presidencia y a sus partidos políticos de ser corresponsables de la epidemia del sobrepeso y la obesidad, o en el mejor de los casos, no tener siquiera idea de cómo enfrentar el problema que afecta a 7 de cada diez adultos y uno de cada tres niños.

La organización detalló, que en el caso de Josefina Vázquez Mota destacan las posturas que tomó cuando estuvo al frente de la Secretaría de Educación Pública, toda vez que el 27 de septiembre de 2007 anunció que la empresa Coca Cola ingresaría a las escuelas públicas con su programa “Movimiento Bienestar\rdblquote con el supuesto fin de promover la actividad física.

Mientras al referirse a Enrique Peña Nieto, expone que durante su mandato en el Estado de México no se implementó ninguna política para combatir la epidemia de sobrepeso y obesidad. Lo anterior a pesar de que la Encuesta Nacional de Salud en Escolares registró en 2008 que en el Estado de México el 21.4% de los niños de primaria presentaban obesidad y el 8.7% sobrepeso, para alcanzar un total de 30% de los escolares con sobrepeso y obesidad.

En tanto que Andrés Manuel López Obrador, dice, no desarrolló durante su gestión al frente del gobierno del Distrito Federal ningún programa específico para el combate de la epidemia de obesidad y que tampoco en su agenda política ha presentado una propuesta clara de políticas públicas para combatir el deterioro de la salud alimentaria.

Esto a pesar de que los gastos dirigidos al tratamiento de las enfermedades asociadas a la obesidad pasaron de 35 a 67 mil millones de pesos anuales en los últimos 8 años y que la Secretaría de Salud ha proyectado que para el 2017 estos gastos asciendan a 170 mil millones de pesos y que rebasarán la capacidad financiera del Estado.

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Aumenta Obesida Infantil

ESTADOS • 11 FEBRERO 2012 – 10:29AM — NOTIMEX

De acuerdo a la Encuesta Nacional de Salud del 2006, en Jalisco más del 27% de niños de primaria presenta obesidad y sobrepeso, mientras en los adolescentes el porcentaje se incrementa 33%.

 

Foto: MilenioLA OBESIDAD EN LOS NIÑOS TIENE QUE VER EL ESTILO DE VIDA SEDENTARIO, LA MALA ALIMENTACIÓN, OMITIR EL DESAYUNO, INCLUSO COMER MÁS ALIMENTOS FRITOS Y SOBRE TODO LA FALTA DE EJERCICIO.

Guadalajara  • El director del Instituto de Nutrición Humana de la Universidad de Guadalajara con sede en el Nuevo Hospital Civil de Guadalajara, Édgar Vázquez Garibay, señaló que el índice de obesidad entre los infantes va en ascenso y por ende, las complicaciones a su salud.

Refirió que durante 2011 la Clínica de Obesidad del Hospital Civil Dr. Juan I. Menchaca atendió a 500 niños quienes presentaron colesterol elevado, resistencia a la insulina y presión arterial elevada, todo como consecuencia de la obesidad y sobrepeso.

Enfatizó que según la Encuesta Nacional de Salud del 2006, en Jalisco más del 27 por ciento de niños de primaria presenta obesidad y sobrepeso, mientras en los adolescentes el porcentaje se incrementa 33 por ciento.

“Es preocupante cómo la obesidad infantil se incrementó en los últimos años, mucho tiene que ver el estilo de vida sedentario, la mala alimentación, omitir el desayuno, incluso comer más alimentos fritos y sobre todo la falta de ejercicio”, enfatizó el especialista.

El coordinador de la Clínica de Obesidad del Hospital Civil Dr. Juan I. Menchaca, Enrique Romero Velarde, expuso que esta preocupación hace que además de que se requieran datos actualizados por parte de las instituciones oficiales, se establezcan mejores programas y sobre todo cambio de hábitos desde el hogar.

Por ello, resaltó que el tema “Factores de riesgo para la obesidad de los niños”, es uno de los tópicos centrales del Módulo de Nutrición en el marco del XIV Congreso Internacional Avances en Medicina (XIV CIAM) que se desarrollará del 23 al 25 de febrero en Expo Guadalajara.

Entre las conferencias que se dictarán en este marco, dijo, están “Alimentación durante el primer año de vida”, “Recomendaciones sobre el alimentación saludable en preescolares y escolares” y “Enfoques dietéticos en la alimentación del adolescente”.

Añadió que destaca también la conferencia “Criterios de evaluación del estado de nutrición en adultos”, con la doctora Martha Kaufer Horwitz del Instituto Nacional de Ciencias Médicas y Nutrición Salvador Zubirán de la Ciudad de México, prevista para el día jueves 23 de febrero de las 13:00 a las 13:30 horas.

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Píldora contra la obesidad: hasta ahora una quimera

Por MATTHEW PERRONE The Associated Press

Viernes, Febrero 24, 2012 01:51 PM EST

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Esta foto de archivo del 22 de mayo del 2007 en Nueva York muestra el producto Alli,… (AP Foto/Richard Drew, archivo)

WASHINGTON (AP) — La lucha contra la gordura ha sido hasta ahora un fracaso resonante para los laboratorios farmacéuticos. Pero eso no quiere decir que hayan desistido de intentarlo.

Durante casi un siglo, los científicos han luchado para producir una píldora de dieta que ayude a la gente a perder grasa pero sin efectos secundarios que van desde problemas digestivos embarazosos hasta peligros para el corazón.

La semana pasada, un panel del gobierno recomendó que la Administración de Alimentos y Medicinas (FDA en inglés) aprobara la nueva píldora Qnexa.

La recomendación despierta la esperanza de que Estados Unidos pueda aprobar la primera droga contra la obesidad en más de una década, pero también ilustra las dificultades de crear una píldora que combata la grasa en una variedad de gente sin generar efectos secundarios negativos. Incluso Qnexa había sido rechazada por la preocupación de que pudiese causar palpitaciones cardíacas y defectos de nacimiento en mujeres embarazadas.

“Tener una píldora para la obesidad sería como decirme que existe un fármaco para la fiebre”, dijo el doctor Mitchell Roslin, director de cirugía bariátrica en el Hospital del Norte de Westchester en el estado de Nueva York. “Puede haber millones de diferentes motivos por el que alguien sea obeso; realmente es un síntoma de varios mecanismos subyacentes”.

Una píldora efectiva y segura tendría una venta fácil en Estados Unidos: con más de 75 millones de adultos obesos, la tasa de obesidad nacional se aproxima al 35%. Pero el mayor problema para producir una píldora es que no parece existir un modo seguro de desactivar una de las funciones más fundamentales del organismo.

Durante millones de años, los seres humanos han sido programados para consumir calorías y almacenarlas en forma de energía o de grasa. Este es el mecanismo biológico que prácticamente imposibilita perder peso rápidamente con sólo dejar de comer. Cuando uno reduce la ingestión de alimentos envía una señal enérgica al organismo para que almacene más calorías.

“Durante la mayor parte de la historia humana las calorías han sido escasas y difíciles de conseguir, y por eso tenemos numerosas defensas naturales contra el hambre”, explicó el doctor David Katz, del Centro de Investigación Preventiva en la Universidad de Yale. “No tenemos defensas contra la ingestión excesiva porque nunca las hemos necesitado antes”.

Por eso, la industria farmacéutica ha buscado durante casi cien años un producto que pueda ayudar al organismo a perder peso. Pero todavía no ha logrado su objetivo e incluso muchos de los experimentos han resultado fatales.

 

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Falso, que baste recortar calorías para bajar de peso: científicos

El efecto de reducir las unidades de energía desaparece a los tres años, más o menos, señalan

Una nueva evaluación muestra que deshacerse de las grasas es dos veces más difícil de lo que se creía

Contra la noción popular, la gente más pesada tiene un metabolismo más rápido, dicen

Steve Connor

The Independent

Periódico La Jornada
Viernes 24 de febrero de 2012, p. 2

Vancouver. Malas noticias para quienes quieren bajar de peso. Una nueva evaluación de la manera en que responde el organismo a las dietas muestra que deshacerse de las grasas es dos veces más difícil de lo que se pensaba.

Los cálculos también derriban el mito de que reducir calorías llevará a una baja continua de peso. De hecho, el efecto de reducir la ingestión de calorías desaparece a los tres años, más o menos, señalan científicos.

Expertos en obesidad habían sugerido anteriormente que reducir 100 kilocalorías por día en la dieta durante seis meses llevaría a bajar unos 2.5 kilos. Pero resulta que en realidad se necesita probablemente un año para bajar esos kilos, y cualquier reducción adicional se detendrá en algún punto pasados tres años, en vez de continuar siempre al mismo ritmo.

Las personas han seguido durante años esa fórmula para bajar de peso, y ahora resulta que es por completo errónea, señaló Kevin Hall, especialista en modelos matemáticos del Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades del Riñón de Estados Unidos, ubicado en Maryland. La razón de que sea errónea es que no considera los cambios metabólicos que ocurren cuando las personas cambian su dieta. Si se reducen las calorías, el metabolismo se vuelve más lento a medida que se pierde más peso, hasta llegar a un punto de estabilidad.

Un error popular es que las personas obesas o con sobrepeso tienen un metabolismo más lento, lo cual significaría que no queman calorías tan aprisa como las delgadas. En realidad, mientras más gorda es una persona, más alto es probablemente su metabolismo, apuntó el doctor Hall ante la Asociación Americana para el Avance de la Ciencia, que realiza una reunión en esta ciudad de Canadá.

“A diferencia de la noción popular de que las personas más pesadas tienen un metabolismo más lento, mientras más peso se tiene más calorías se queman –sostuvo–. Mientras más de esa masa sea tejido magro, no adiposo, aún más calorías se queman… y las personas obesas tienden a tener masa elevada tanto de tejido adiposo como de tejido magro.”

Científicos estadunidenses han usado esta nueva evaluación para construir un modelo matemático de la forma en que el organismo humano responde a las variaciones en la absorción de energía a través de los alimentos.

El modelo permite a las personas acudir a un sitio web para calcular, con base en su edad, sexo y peso corporal, cuántas calorías necesitan reducir de su dieta para alcanzar cierta meta de reducción de peso.

“Con el viejo sistema, alguien que reduce 100 calorías diarias podría esperar bajar 2.5 kilos en seis meses –explicó el doctor Hall–. Con el nuevo método, le llevaría un año bajar esos 2.5 kilos. La fórmula es reducir 10 kilocalorías diarias de la dieta por cada medio kilo que se quiera bajar.”

El doctor Hall comentó que dar a las personas expectativas poco realistas sobre la facilidad con que bajarán de peso puede resultar desalentador si el consejo resulta erróneo.

© The Independent

Traducción: Jorge Anaya

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500m children ‘at risk of effects of malnutrition’

Half a billion children could grow up physically and mentally stunted over the next 15 years because they do not have enough to eat, the charity Save the Children says in a new report.

It says much more needs to be done to tackle malnutrition in the world’s poorest countries.

The charity found that many families could not afford meat, milk or vegetables.

The survey covered families in India, Bangladesh, Peru, Pakistan and Nigeria.

One parent in six said their children were abandoning school to help out by working for food.

A third of parents surveyed said their children complained about not having enough to eat.

The survey was carried out in the five countries – where, the agency says, half the world’s malnourished children live – by international polling agency Globescan.

Record food prices

Save the Children said that a year of record food prices had worsened child malnutrition and could hit progress reducing child deaths.

“The world has made dramatic progress in reducing child deaths, down from 12 to 7.6 million, but this momentum will stall if we fail to tackle malnutrition,” said Save the Children chief executive Justin Forsyth.

The agency wants the UK to lead the way in reducing hunger and protecting children from food price rises – starting with a Hunger Summit when world leaders are in London for the Olympics.

The UK’s International Development Secretary, Andrew Mitchell, said the charity was right to focus on hunger and malnutrition, and Britain would “continue to urge other countries to match our own efforts in this area”.

In its report, Save the Children says that one in four of the world’s children have stunted growth – meaning their body and brain have failed to develop properly due to malnutrition.

Eighty percent of stunted children live in just four countries, the charity says.

‘Downward spiral’

Malnutrition contributes to the deaths of 2.6 million children each year, according to the report.

Assumpta Ndumi, a nutritionist who works with Save the Children in Kenya, told the BBC’s Network Africa programme that successive droughts are causing a downward spiral there:

“When another drought comes and livelihood assets are destroyed it becomes worse for families to be able to feed their children.

“Milk is very important for families in north-eastern Kenya, so when livestock is lost they basically have no access to a protein source.

“We need to address the hidden hunger because it’s killing silently.”

Food prices rose sharply in the first half of last year, according to the UN’s Food and Agriculture Organisation (FAO), after severe weather in some of the world’s biggest food exporting countries in 2010 damaged supplies.

The FAO’s Food Price Index rose last month for the first time since July 2011, but was still 7% lower than in January 2011.

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¿Le preocupa la obesidad, pero no controla lo que come?

Alberto Hauffen             (951) 827-2769

10 de febrero del 2012

SAN JOSÉ (UC)– El flujo continuo de noticias alertando de los terribles efectos de la obesidad ha hecho que muchas personas seleccionen alimentos más sanos en el supermercado. Incluso, limitan sus porciones al servirlos en su mesa; pero muchas echan por tierra ese impulso de autocontrol al ir a comer fuera de casa. “Cuando comemos en restaurantes tendemos a comer más de lo que necesitamos”, anota Susan Algert, asesora de nutrición de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en el condado de Santa Clara. Por años, los expertos en salud han relacionado al crecimiento imparable de la epidemia de obesidad con la creciente popularidad de la industria de restaurantes de comida rápida, sobre todo los que venden hamburguesas, que invariablemente se acompañan con papas fritas, salsa de tomate y gaseosas, o sodas, con demasiada azúcar y usualmente sin límite para el consumidor. Como resultado, en una sola comida es posible consumir casi todas, y quizás más de las 2,000 calorías que, como promedio, un adulto necesita para todo el día. “Si las personas se dan cuenta de que, en una sola selección de esos alimentos estarán consumiendo todas las calorías, o aun la mitad de todas las calorías que deberían consumir, que necesitan en un día, posiblemente seleccionarán algo con menos calorías”, indica la nutrióloga de Extensión Cooperativa. Como resultado de las campañas de salud, las principales cadenas de restaurantes de comida rápida ahora ofrecen al cliente una lista del contenido de calorías y nutrientes que hay en cada porción de sus productos. Sin embargo, al comer en restaurantes muchas personas no usan ese recurso para regular su consumo de calorías, grasas, azúcar, sodio y otros ingredientes que en exceso dañan la salud, lamenta Algert. A partir de la década de los 60, cuando más personas comenzaron a comer más comida rápida en restaurantes que lo que ellas mismas preparaban en casa, empezó a notarse el incremento en las tasas de obesidad, tanto entre niños como en adultos. En California, el panorama es poco alentador: Más del 40 por ciento de sus adultos come en restaurantes de comida rápida por lo menos una vez por semana. Comer más de lo que el cuerpo necesita suele pasar desapercibido dado que, en su afán de competir por clientes, los restaurantes han ido incrementando sus porciones, que venden a precios relativamente bajos. “Así que deberíamos tener en mente que quizás deberíamos compartir algunos de los platillos que ordenamos, o seleccionar una porción más pequeña”, añade la especialista de la UC. Según los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades, en Estados Unidos la población de adultos obesos se aproxima a 80 millones. La obesidad afecta también a más de 13 millones de menores, de 2 a 19 años de edad. Con ello, el país enfrenta cada vez más problemas para controlar el crecimiento abrumador en las tasas de obesidad, enfermedades cardiovasculares y otros problemas de salud ligados al exceso de peso. Las personas de ascendencia latinoamericana figuran entre los más afectados; su índice de diabetes es casi 12 por ciento, mientras que entre los anglosajones es 8 por ciento. Por eso, en las clases de nutrición que Extensión Cooperativa ofrece gratuitamente en casi todos los condados de California, Algert y sus colegas les enfatizan reducir el consumo de comida rápida y otros alimentos procesados. También, reducir su consumo de sodas o gaseosas con demasiada azúcar. Por otro lado, deben consumir más frutas y verduras y otros alimentos sanos que abundan en sus comidas tradicionales. Igualmente, deben incrementar su actividad física, ya sea practicando deportes, caminando, o disfrutando del baile, un pasatiempo con mucho arraigo en la cultura latinoamericana. “Ellos, pienso yo, deben usar más el sentido común acerca de lo que ellos mismos trajeron consigo con respecto a los hábitos alimenticios que les benefician, porque la alimentación tradicional latina es intrínsecamente bastante sana, si uno consume más arroz, tortillas y menos carne”, concluyó la especialista en nutrición. Encuentre más información que le ayude a gozar de buena salud mediante una buena alimentación en el sitio del Servicio de Información en Español de la UC, (http://espanol.ucanr.org). FUENTE

El costo del sobrepeso

La OCDE encontró índices de obesidad que contrastan: un mínimo de 4% en Japón y Corea, mientras 30% o más en Estados Unidos y México

Marielena Vega

Los países desarrollados siguen incrementando su costo-país por un problema de salud: el sobre peso, el cual eleva los costos de atención médica que ejercen presión sobre los sistemas de salud, de acuerdo con un informe de la OCDE.

La organización, con sede en París, encontró índices de obesidad que contrastan: un mínimo de 4% en Japón y Corea, mientras 30% o más en Estados Unidos y México.

En más de la mitad de los 34 países miembros de la OCDE, por lo menos una de cada dos personas tiene sobrepeso u obesidad, y se prevé que las tasas aumenten más. En algunos otros, dos de cada tres personas serán obesas dentro de diez años.

La obesidad, definida por la Organización Mundial de la Salud como un índice de masa corporal de más de 30%, se estima que es responsable de entre 1 y 3% del gasto total en salud en la mayoría de los países y entre 5 y 10% en Estados Unidos.

El año pasado, un estudio mundial encontró que más de la mitad de mil millones de personas eran obesos y el padecimiento se extiende rápidamente hacia los países más pobres.

Cifras del siglo XXI

A pesar de los grandes esfuerzos de inclusión para la mujer mexicana en los diferentes lugares de trabajo, según el Índice Mundial de Oportunidades para las Mujeres, nuestro país ocupa el lugar 41 en elranking; al mismo tiempo y de acuerdo con la OCDE, sólo cuatro de cada diez mujeres perciben el mismo nivel de salario en puestos de alta dirección, los cuales son ocupados en la mayor parte por hombres.

Para Accenture, que en nuestro país dirige Luiz Ferezin, el tema es de vital importancia, pues la fuerza laboral femenina a pesar de su crecimiento, aún enfrenta un tipo de discriminación que es llamado “techo de cristal”, y ocasiona que a las mujeres, aun cuando son contratadas por sus aptitudes, se les impide el crecimiento profesional por razones personales, lo cual provoca desaliento e inconformidad. Se calcula que el promedio de salario anual en 2009 para los hombres fue de tres mil 300 dólares por año, y el de las mujeres de dos mil 500 dólares.

Falta apoyo

En México hay cuatro millones 15 mil unidades empresariales, de éstas 99.8% son mipymes (micro, pequeñas y medias empresas) que generan 52% del Producto Interno Bruto, de acuerdo con el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI), y generan un 60% de la mano de obra. Cifras que mandan señales de que son pocas las mipymes que logran consolidarse, de los 200 mil negocios creados anualmente, sólo 35 mil sobreviven dos años después, según estimaciones del Banco Mundial.

De ahí la interrogante, ¿no sería fundamental que se le pusiera mayor atención a este mercado, para que tenga herramientas que den bases solidas al sector empresarial en territorio nacional?

2012-02-23 00:00:00

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México y EU, países de la OCDE con más obesos

Las personas en los países desarrollados tienen obesidad o sobrepeso más que antes, condenándolos a años de mala salud, con diabetes, enfermedades del corazón y otras del sistema circulatorio, y cánceres

Ciudad de México | Martes 21 de febrero de 2012Notimex | El Universal21:15Las tasas de obesidad varían ampliamente entre los países de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) , entre un mínimo de 4.0% en Japón y Corea, a 30 por ciento o más en Estados Unidos y México.

El organismo internacional expone que las personas en los países desarrollados tienen obesidad o sobrepeso más que antes, condenándolos a años de mala salud, con diabetes, enfermedades del corazón y otras del sistema circulatorio, y cánceres.

En su reciente examen sobre las tendencias en obesidad en el mundo desarrollado y lanzado hoy, la OCDE precisa que hay algunas buenas noticias, ya que nuevos datos para 10 países muestran que en la última década las tasas de obesidad han crecido lentamente o parado.

Entre esos países, agrega, están Inglaterra, Hungría, Italia, Corea y Suiza, y sólo crecieron entre 2.0 y 3.0% en Francia y España.

Sin embargo, en Canadá, Irlanda y Estados Unidos, la tendencia aumentó entre 4.0 y 5.0%; mientras que la tasa de obesidad infantil en Inglaterra, Francia, Corea y Estados Unidos se estabilizó.

Detalla que lo anterior se debe a que la mayoría de los gobiernos intensificó esfuerzos para abordar las causas de la obesidad, buscando gravar alimentos pesados en grasa y azúcar, y varios (por ejemplo, Dinamarca, Finlandia, Francia, Hungría) aprobó nuevas legislaciones.

Datos de la OCDE muestran que la obesidad también es un problema de desigualdad, pues según la tendencia de los últimos 10 años, las mujeres con bajos niveles de educación e ingresos tienen dos o tres veces más probabilidades de tener sobrepeso que las educadas.

Para los hombres, el dinero no ayuda, ya que hay poca diferencia en las tasas de obesidad de los ricos y los pobres, añade el organismo.

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